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福州拗九節有哪些由來？福州食材配送來告訴你！
來源：www.eclubnet.com 發布時間：2021年03月12日
  拗九節是福州十邑地區的傳統節日，日期是農歷正月廿九。福州民間稱正月初九為上九，十九為中九，廿九為后九，故此節又稱“后九節”。
  福州方言中“后”與“拗”諧音。過去福州人認為，逢“九”不順利，因此每年這天，歲數逢九或九的倍數的人都要過“九”。這里說的“九”分為“明九”與“暗九”，即：凡年歲數中帶有九的，如9，19，29等，稱為”明九“，凡歲數是“九”的倍數，如18，27，36等，稱為”暗九“，家里要為其煮“拗九粥”與豬腳太平面，以祈其逢兇化吉，除去晦氣，羈上好運，平安地跨過“九”的門檻。

  太平面，就是線面+鴨蛋，因福州方言鴨蛋與“壓浪”、“壓亂”諧音，故壓住二者即為太平，吃太平面則寓意著吉祥與平安。


  福州習俗：凡已嫁的女子，在拗九節這天，必提拗九粥回家探望父母與尊長者。以前盛拗九粥的容器，是用面積較大的海碗或小缽，粥面上用花生或紅棗等排成“福”字或“壽”字圖案，以示祝福之意，再佐以豬腳等美食，送其父母、親戚及家人，藉表孝心，謂之“孝順粥”、“孝子粥”，稱為“摜九”；已分家另過的兒子也應“摜九”。

  屆時，父母以自制拗九粥回贈子女。若遇父母或尊長者歲數逢九或九的倍數的，還要加送線面與鴨蛋。她們把這些食物裝在以竹蔑做成的漆有生漆的精美摜盒（禮盒）內，再送到娘家。

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