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立秋喝什么湯養生
來源:www.eclubnet.com 發布時間:2023年08月08日
  立秋已到,預示著北方漸漸涼快,但南邊還要面對“秋山君”,暑熱未消,但秋燥已經開始了,秋日之后燥氣上升,我們在飲食上應該要以滋陰潤肺、益氣補血、養肝明目為主。
  【苦瓜瘦肉湯】:苦瓜解怠倦、明朗目,豬肉潤腸胃、豐肌體,兩者相配防中暑、解渴。主質料:瘦肉、苦瓜
  做法:1、瘦肉洗凈焯下撈出控水;2、鍋內放清湯,煮沸之后放入瘦肉、苦瓜片,放入姜絲,小火半小時后放入精鹽即可。
  【雪梨豬肉湯】:雪梨潤燥化痰、通便潤腸,豬肉補中益氣。主質料:豬肉、雪梨、蜜棗。
  做法:1、梨切塊之后泡入鹽水待用;2、肉焯水之后放入清湯鍋慢火熬1個小時,再參加梨、蜜棗煮20分鐘加點鹽即可。
  【蓮藕排骨湯】:湯水清甜、甘爽,秋季潤膚、活血,抗朽邁。主質料:排骨、奇怪藕。
  做法:1、蓮藕切片放點鹽腌10分鐘;2、姜和洗潔凈的排骨下燉鍋煮,撈去浮末,加點料酒,一次性加足水,煮開之后小火燉1小時;3、把藕放入鍋中小火再煮1小時,藕軟糯之后加鹽即可。
  【南杏桑白豬肺湯】:豬肺潤肺、桑白平喘,在秋季還能防備流感病毒。主質料:南杏、豬肺、桑白皮。
  做法:1、豬肺洗凈擠失泡沫,清算潔凈之后切塊;2、起油鍋放點生姜,下豬肺爆炒,撒點料酒、花椒,翻炒勻稱后撈出放入砂鍋;3、參加南杏、桑白皮,同煲成湯。
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